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卫生部称近5000项食品安全国标今年完成清理_[新闻new]

发布时间:2021-09-10 17:19:56 阅读: 来源:磁力搅拌器厂家

卫生部称近5000项食品安全国标今年完成清理

30日,记者从卫生部获悉,卫生部根据《食品安全法》及其实施条例规定,组织修订了《食品中污染物限量》(GB2762-2012),将于2013年6月1日正式施行。

卫生部监督局食品安全标准处处长张旭东介绍说:“卫生部从2010年开始清理我国的食品安全国家标准,按照规划将在今年年底完成近5000项标准的清理工作。截止到现在,已经公布了乳品安全标准和一些农兽药残留以及食品添加剂等,一共302项食品安全国家标准,也覆盖了各类食品当中所涉及到的健康危害指数的数千项指标。”

食品污染物是指食品从生产(包括农作物种植、动物饲养和兽医用药)、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。

《新修订的《食品中污染物限量》与2005版一个比较大的改变是,增加了“可食用部分”的定义和食品类别(名称)说明,本标准规定的食品中污染物限量如无特别规定的,均是以食品的可食用部分计算。2005版标准中规定的是比较具体的食品名称,实际执行过程中,由于我国地域宽广,各种食品不能完全统一名称或者统一类别。新标准通过食品类别名称的说明,可以扩大基础标准的通用性和实用性。

据了解,安全法以及一些实施条例的有关规定,我国对现在所存在的近5000项食品安全标准进行了清理整合工作,按照计划,将会在2013年底完成标准的清理。截止到现在,已经公布了乳品安全标准和一些农兽药残留以及食品添加剂等,一共302项食品安全国家标准,也覆盖了各类食品当中所涉及到的健康危害指数的数千项指标。

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